Qui sommes-nous ?

Maison jeune et dynamique, la Pâtisserie-Chocolaterie by Pierre Champion & Chloé Guézet située entre Caen et Granville est installée en plein cœur du bocage Virois, ville natale de Chloé. « Nous mettons un point d’honneur sur la qualité et l’originalité de nos pâtisseries. Alliance subtile d’esthétisme, de finesse et respectueuse des saisons. »  Tous deux passionnés par ce métier, Pierre et Chloé ont eu l’idée d’ouvrir leur propre pâtisserie chocolaterie pour vous faire partager leur amour et savoir-faire si précieux à leurs yeux.

Pierre Champion

Pierre, originaire de Gien dans le Loiret, a étudié en Bourgogne où il a obtenu son bac professionnel boulanger pâtissier. Une passion depuis tout petit qui lui a été transmise par ses grands-parents. Jeune diplômé, il décide de partir aux quatre coins de la France pour se perfectionner, apprendre et améliorer son niveau mais aussi pour découvrir de nouvelles expériences.

En 2019, il part dans le sud de la France en direction de Saint-Tropez pour rentrer dans un célèbre palace et en ressort grandi grâce aux chefs très expérimentés et exigeants.

Toujours sur la Côte d’Azur, il intègre un tout nouvel hôtel 5 étoiles, situé à La Croix Valmer où la rencontre avec Chloé s’est faite.

Chloé Guézet

Chloé, originaire de Vire, se dirige d’abord vers la cuisine mais découvre une passion pour la pâtisserie. Après plusieurs années de formation et l’obtention de son bac professionnel cuisine, elle sillonne la France pour apprendre et découvrir celle-ci. De la Corse à Bayeux, elle décide de s’arrêter dans la presqu’île de Saint-Tropez. 

Exerçant dans le même établissement, ils ont appris à travailler ensemble et finissent par se compléter, tant professionnellement que personnellement.

Suite au confinement du COVID, ils ont un déclic et prennent la décision d’ouvrir leur propre Pâtisserie Chocolaterie pour vous faire partager leur passion et savoir-faire.

Des grands classiques de leurs expériences vous seront proposés afin d’y découvrir chaque secret… 

Horaires d'ouverture 

Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 9h00 - 13h00 / 14h30 - 19h00
Jeudi : 9h00 - 13h00 / 14h30 - 19h00
Vendredi : 9h00 - 13h00 / 14h30 - 19h00
Samedi : 9h00 - 13h00 / 14h30 - 19h00
Dimanche : 8h00 - 12h30 

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